ღ꧁ღ╭⊱ꕥ Le grand panache ꕥ⊱╮ღ꧂ღ

Recette de la sangria sans alcool 

Préparation : 30 minutes

Ingrédients :

Cannelle

Sucre en poudre

Sirop de framboise

Coulis de fraises

Citrons frais

Nectar de pêche

Jus d'orange

Jus de raisin

Poires

Nectarines

Pêches

Oranges

Melons

Pour environ une bouteille

– 1 kilo de coings

– 300 g de sucre en poudre

– 1 anis étoilé 

– 1 litre d’alcool pour fruit à 40° / 45° environ

Brosser et éplucher les coings et les couper en morceaux. 

Mettre les morceaux, les épluchures bien propres et le cœur

Dans un grand saladier ou boîte ou encore bocal en verre

Qui puisse fermer (bien enlever les parties abîmées).

Ajouter l’alcool, le sucre et l’anis étoilé et bien mélanger. 

Fermer le récipient.

Remuer une ou deux fois par jour, chaque jour pendant la première semaine.

Après une semaine, l’alcool commence à se teinter

En jaune pâle et le coing en Marron. 

À présent, laisser reposer, mais n’oubliez pas de remuer

Le mélange de temps en temps. 

Après un mois, filtrer une première fois avec une grande passoire pour

Enlever les morceaux de coings.

Une deuxième fois à travers un linge propre ou un tamis très fin au-dessus

D’un grand Récipient.

Transvaser dans une bouteille, bien boucher et ranger dans un endroit frais.

À Déguster avec modération, bien sûr !!