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Pâté de lapin. Pour 1 kg de viande désossée, il faut : 500 g de poitrine de porc fraîche, 500 g de lard gras avec panne, 1 gros oignon, Quelques brins de persil, 1 cuillerée à soupe de thym émietté, Sel et poivre. Désosser tout le lapin et réserver les...
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